В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов.

Показано, что блюда приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, которым паровая кухня жизненно необходима.

Автор: Смирнова Л.
Издательство: АСТ
Год: 2007
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 1,9 mb
Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов